甘酒酵母
いい感じのあわあわ〜♪
完成？なのかよくわからず(･･;)
元種を作ってみる
3回粉を入れて
完成か？
と思いパン生地を作ってみた。
1次発酵
見事に膨らまず。。。
もちろん2次発酵も無理だと思ったが
丸めて焼いてみた！
で、焼けたのがコレ(･_･;
まわりはガッチガチ
中はギュッと詰まって
少し酸味があります。
酵母も元種も中途半端でした。。。
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